Richtschmaus Catering Berlin

Richtschmaus Catering mit Vollservice in Berlin buchen

Sie möchten Ihr neu gebautes Haus "richten", aber das nicht an die große Glocke hängen? Aber es soll doch schon ein kleines Dankeschön für die Bauarbeiter geben, dann ist unser "Richtschmaus" genau das Richtige für Sie. Unser Richtschmaus konzentriert sich auf das Wesentliche, das Essen. Als reines Buffet angerichtet kann jeder das nehmen, auf was er Appetit hat. Natürlich gibt es auch was zum Trinken.

Wie funktioniert der Richtschmaus?

1. Wir bringen alles mit was benötigt wird, Essen, Getränke, Tische, Cateringequipment, Teller, Besteck etc.

2. Wir richten alles auf einer langen Buffettafel an.

3. Es kann losgehen.

Benötige ich Personal?

Der Richtschmaus kann inklusive, aber auch ohne Personal gebucht werden. Ohne Personal werden wir alles pünktlich und heiß, für Sie zur Selbstbedienung hinstellen. Allerdings empfehlen wir immer wenigstens 1 x Personal von uns, damit das Buffet auch nach dem ersten Ansturm noch lecker aussieht und sauber ist. Wenn Sie auf der sicheren Seite sein wollen, dann ist sogar mehr Personal z.B. zur Ausgabe des Essens sehr sinnvoll. Damit kann man auch die Menge, die jeder einzelne sich auftut, regulieren, damit auch wirklich jeder etwas zu essen bekommt. Denn Sie wissen ja, Bauarbeiter sind hungrig, sehr hungrig, vor allem, wenn es umsonst ist.

Wie wird kalkuliert?

Aus unserer Erfahrung von ...zig Richtfesten wissen wir, dass jeder Gast auch gerne mal ein 2. Essen ausprobiert, darum kalkulieren wir gleich mal 2 Speisen pro Person und das ist schon sehr eng gerechnet. Wenn man seine Pappenheimer kennt, ist es vielleicht nötig, mit 2,5 Essen zu rechnen, allerdings kann man auch durch das Hinzubuchen von Salaten und unserem Brotsortiment dafür sorgen, dass auch jeder wirklich satt wird.

Gibt es auch etwas zu trinken?

Wir bringen selbstverständlich auch die Getränke mit, standardmäßig natürlich alkoholfrei, aber bei Bedarf kann es auch Bier & Sekt sein. Kaffee als Grundnahrungsmittel ist meist auch sehr sinnvoll. Wir bieten die Getränke ohne Ausschank in kleinen Flaschen zum Selbstnehmen an.

Ich brauche doch auch Tische & Stühle!

Na ja Stühle sind es meist nicht, aber standesgemäß muss hier die altbewährte Bierzeltgarnitur herhalten. Ja, die können wir auch mitbringen und auch alles andere, was Sie sich so wünschen, z.B. Richtkrone, Tontechnik, Stehtische, Heizstrahler, Tontechnik + Mikrofon, Festzelte. Es ist garantiert einfacher zu fragen, was wir nicht realisieren können, und das alles aus eigenem Hause.

Was gibt es eigentlich zu Essen?

Der einfachste Weg, um sich einen Überblick zu verschaffen, ist sich unter "Technische Details" (weiter unten) mal das Beispielangebot anzusehen, um sich eine Übersicht zu verschaffen. Aber vorweg schon mal einiges, was wir anbieten:

Tafelspitz mit Meerrettichsoße
Rinderhacksteak gebraten
Ungarischer Rindergulasch mit Paprika
Mediterrane Putenschnitzel
Rheinischer Sauerbraten
Kasslerbraten mit Zwiebelsauce
Hähnchenbrustfilet
Königsberger Klopse
Moussaka mit Auberginen
Hackbraten
Zigeunerspieße mit Paprika
Klassische Rinderrouladen
Hähnchen - Bratwurst
Currywurst in der Tomatensoße
mediterrane Gemüsepfanne
Champignonpfanne mit Hähnchenmedaillons

...und dazu natürlich das passende Gemüse und alle Beilagen, die man sich nur wünschen kann.

Selbstverständlich wird das gesamte Catering durch uns aufgebaut und Ihren Wünschen entsprechend eingerichtet.

Der Richtfestschmaus ist ab 40 Personen buchbar.